das FRITZ, Gastronomie in Weiden am See(A)

das FRITZ eine Gastronomie am Neusiedler See im Burgenland, Österreich. Bei der Planung des neuen Lokals im Naturschutzgebiet wurde auf eine ökologische Bauweise und eine optimale Einbettung in die sensible Uferzone des Neusiedlersees Wert gelegt. Ankommende Besucher genießen von der Uferstraße aus einen freien Blick auf den See, ehe sie von der mit Schilf verkleideten Fassade des Gebäudes empfangen werden.

In der Erdgeschosszone befinden sich neben dem großen Restaurantbereich für 150 Gäste weitere Räume, wie zum Beispiel eine Greisslerei, eine Vinothek und eine großflächige Steganlage. Der 650m2 große Veranstaltungsbereich im Obergeschoss lässt sich durch mobile Trennwände unterteilen und kann dadurch für Events unterschiedlicher Größe und Art genutzt werden. Von der öffentlich zugänglichen Aussichtsterrasse im Obergeschoss kann der Besucher die Schönheit der Region betrachten und die Weite der Ebene wahrnehmen.

In Richtung See öffnet sich das Lokal mit verschiebbaren Glas-Elementen und geht in die dreistufige, aus Lärchenholz gebaute Seeterrasse über, an die eine Marina mit 35 Bootsanlegeplätzen anschließt. Bei der Errichtung des Gebäudes wurden größtenteils regionale Handwerker beschäftigt. Das Welterbegebiet um den Neusiedler See stellt einen Siedlungs- und Landschaftsraum für nachhaltige Entwicklungen dar, wo grosser Wert auf die Symbiose zwischen Baugestaltung und Natur gelegt wird. Weltkulturregionen haben keinen musealen Charakter und zeichnen sich nicht dadurch aus so wenig Veränderung wie möglich zuzulassen, sondern haben zum Ziel, die Region unter Berücksichtigung der historischen Werte weiterzuentwickeln.